Panettone all'Aceto Balsamico Villa Manodori

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€49,00

1000 gr (49.00€/Kg)


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Il Panettone Olivieri 1882 all’aceto balsamico di Villa Manodori offre un gusto unico, dolce-acidulo, grazie all’aceto balsamico I.G.P. di Villa Manodori, una storica acetaia rinomata per la sua eccellenza. Questo aceto, creato attraverso una ricetta e un blend di aceti balsamici di annate differenti, è perfetto per chi cerca un’esperienza gourmet raffinata.
Il nostro Panettone  ha una doppia lievitazione; di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con Uvetta Sultanina. Ne arricchisce il profilo gustativo l'aggiunta all'interno di Aceto balsamico della produzione di Villa Manodori. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. È un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali.  E' Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.
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SERVIZIO CLIENTI: +39 04441497516

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto a max 20-22°C. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura. Una volta aperto, conservare il prodotto nel proprio sacchetto ben chiuso.

INGREDIENTI

Prodotto da forno a lievitazione naturale all’ ” Aceto Balsamico di Modena IGP” - Ingredienti: farina di frumento, uvetta (uvetta, olio di cotone), burro, tuorlo d'uovo fresco pastorizzato, zucchero, farcitura all’ aceto balsamico (9%) (crema con ”Aceto Balsamico di Modena IGP” (Aceto Balsamico di Modena IGP (35% pari al 3,15% del prodotto finito) (aceto di vino, mosto di uva concentrato, colorante: caramello), sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di uva concentrato, amido modificato di mais, colorante: caramello; contiene solfiti), Aceto Balsamico di Modena IGP (50% pari al 4,5% del prodotto finito) (mosto di uva concentrato, aceto di vino. Contiene solfiti)), lievito madre (farina di frumento, acqua), acqua, Aceto Balsamico di Modena IGP (2%) (mosto di uva concentrato, aceto di vino. Contiene solfiti), latte, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, panna, amido mais, vaniglia Bourbon, scorza di limone. Può contenere frutta a guscio (nocciole, mandorle, pistacchi), soia, sesamo e senape. Trattato con alcol etilico.

VALORI NUTRIZIONALI

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G / TYPICAL NUTRITIONAL VALUES PER 100G / VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 GRAMOS / VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GRAMMES / DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100G / Energia / Energy / Valor energético / Energie / Energiewert 413 kcal / 1728 kJoule / Grassi / Fat / Grasa total / Matières grasses / Fett 18 g di cui saturi /of which saturates / grasas saturadas / dont acides gras
saturés / davon gesättigte Fettsäuren 10 g / Carboidrati / Carbohydrate / Hidratos de carbono / Glucides / Kohlenhydrate 55 g di cui zuccheri / of which sugars / azúcares / dont sucres / davon Zucker 32 g / Proteine / Protein / Proteínas /
Protéines / Eiweiß 7,2 g / Sale / Salt / Sal / Sel / Salz 0,53 g  

 

SERVIZIO

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

Premi e riconoscimenti
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MATERIE PRIME

Siamo appassionati della materia prima e della sua lavorazione. Dal 1882 siamo maestri lievitisti. I lievitati Olivieri 1882 hanno tutti le stesse caratteristiche organolettiche che fanno del prodotto una garanzia: la struttura estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso e la massima digeribilità. La sofficità e la digeribilità si ottengono sapendo gestire con sapienza le varie fasi di lavorazione. Una struttura soffice dovuta a molti aspetti di questo processo, ma specialmente all’utilizzo del lievito madre vivo, che viene ogni giorno rinfrescato e lavorato dai nostri pasticceri. Utilizziamo solamente materie prime di riconosciuta qualità: uvetta Sultanina, arance candite artigianalmente all’interno dell’impasto per conferirgli un profumo unico e naturalmente agrumato, pregiata vaniglia bourbon in polvere. Le farine, lo zucchero, il burro ed il miele sono stati attentamente selezionati per assicurane l'alta qualità. Il nostro Panettone ha quattro volte la quantità di uova dei comuni Panettoni in commercio, e questo ci permette di avere un gusto, una struttura ed un colore senza eguali.

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PANETTONI ARTIGIANALI

Il Panettone è il nostro dolce da ricorrenza preferito. È un prodotto che ci entusiasma produrre, su cui siamo convinti di proporre la più alta qualità ad oggi presente nel mercato. Un prodotto soffice e gustoso, che ci ricorda i momenti più belli di condivisione passati con i nostri cari. Il nostro Panettone è un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prime di prima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

LAVORAZIONE

Da più di 140 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione per creare il vero Panettone. Ogni Panettone viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura e alla scarpatura, per garantire la massima qualità di ciascun prodotto. Il Panettone Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, di cui più di 48 ore sono dedicate alla naturale maturazione.

FAQ

Cerchiamo di risolvere ogni tuo dubbio.

Che durata hanno i lievitati?

Tutti i nostri prodotti sono artigianali e fatti a mano, dal primo all’ultimo step della lavorazione. I panettoni, i pandori e le colombe hanno una shelf-life di 50/60 giorni, per ricevere informazioni riguardo a tutti gli altri prodotti da forno vi invitiamo a contattarci.

Come posso conservare correttamente i lievitati?

Trattandosi di prodotti artigianali, quindi privi di conservanti, vi consigliamo di conservarli accuratamente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi di temperatura.

Come posso richiedere fattura?

Per richiedere fattura è sufficiente premere sul pulsante "richiedi fattura" che si trova nel carrello e si aprirà un form da compilare con i dati di fatturazione richiesti. La fattura verrà inviata via email entro 10 giorni dal momento dell'acquisto. 

È possibile pagare alla consegna?

Il pagamento alla consegna non è previsto. Accettiamo soltanto pagamenti tramite carta di credito oppure PayPal.