Un nostro grande obiettivo è sempre stato quello di creare dei lievitati non stagionali per far gustare il nostro prodotto declinato per ogni momento dell’anno.
Il Panettone Estivo Olivieri 1882 nasce dalla volontà di ottenere un lievitato fresco e leggero che avesse la frutta come protagonista.
All’ interno del Panettone Estivo si incontra una vasta selezione di frutta:
Cedro, pesca, albicocca, ananas, fragola e limone.
È perfetto come colazione abbinato ad un succo di frutta fresco, anche se il suo vero habitat è in riva al mare o a bordo piscina per una merenda perfetta dopo una nuotata, che lascia sempre tutti con una gran fame.
È un lievitato con una pasta gialla golosa ed ariosa, il cui colore ci ricorda molto quello delle macedonie fresche di frutta che durante l’estate diventano delle alleate contro il caldo.
L’impasto è soffice e digeribile grazie al processo di lavorazione di oltre 4 giorni di cui 48 ore completamente dedicate alla fermentazione naturale, la quale dona leggerezza rendendo di fatto questo lievitato un dolce equilibrato senza compromessi.
E il dessert della grigliata di Ferragosto?
Prego!
